鱧の季節がやってきました。 2022.07.08 こんにちは、池下 かなやまです。 梅雨が明け鱧の脂のノリが良くなってきました。 走り、旬、名残と長い間楽しめる食材です。 湯引き、お椀、揚げ物、土瓶蒸しなど季節によりコースの献立に入れていきます。 この機会にぜひご賞味ください。 前のページへ 一覧へ 次のページへ